『基礎コース』
6回の講座で基本的な手打ちの知識と技術を習得しましょう。
講座はわきあいあいとした楽しい雰囲気です。
是非ご見学をお勧めいたします。
- ○ 1ヶ月目 そば打ちの基本的な技術を身につける そば500グラムを打つ
- ○ 2ヶ月目 量も1kg（約10人前）に増えて更に技術の向上を目指す。
「つゆ」と「ダシ」の作り方を学ぶ - ○ 3ヶ月目 2ヶ月目で習得した技術に磨きをかけ、効率良くそばが打てるように練習する。
『マスターコース』
全麺協の認定する素人そば打ち段位の初段取得を目指すコース。
毎月１kgのそばを打ち腕を磨きましょう。
詳細はお問い合わせください。
