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札幌手打ちそば愛好会は、次のような事を行っております。
北海道の風土に適した蕎麦の普及と、手打ち蕎麦の探求。
手打ちそば技術の研鑽、道産そばの品質と食味の追求、会員相互の親睦を図る。
健康食として、蕎麦効用の追求。
手打ち蕎麦講習会を開催し、普及活動する。
蕎麦を材料とした料理の研究。
蕎麦催事に参加し、本会をPRする。
年10回の例会を開催し、会員の手打ち蕎麦の技術、及びつゆの作り方の向上に努める。
どなたでも手軽に打てる手打ち蕎麦に挑戦してみませんか。
是非当会に入会されることをお勧めします。
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以上
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