畑で古代米作り　 　　


ホームセンターに、ポットで販売している場合が有ります。
厚木の　ケヨーD2　さんで、去年　「奥の紫　　うるち米」を購入しました(^▽^)
黒米　　ノゲは短くトゲの様　(^^;ゞ
玄米は、「朝紫　モチ米」との判別が難しいです。
出来れば、背の高く成る品種の方が良いでしょう。
色々な品種で試してみるのも面白いと思います。

成功？失敗？
責任は取れませんので悪しからず～～！！

さつま芋の、蔓を伸ばす畝間に植えます。

①　　　さつま芋を植えつける所全体に、肥料をばら撒き良く攪拌します。
　　　　 深く攪拌する事は有りませんが、さつま芋に合わせれば大丈夫です。
②　　　土寄せが行なえませんので、畝立ては高めに。
③　　　蔓はちょっと深めに植えつけます。
　　　　 マルチを使う場合は、芋への水分の関係が有りますので通常通りの高さです。
④　　　芋蔓は、ちょっと短めを使うか、植え付け時期をギリギリまで遅らせると、稲の成長との
　　　　 バランスが良くなると想います。
⑤　　　芋つるの成長が速く、稲を覆い尽くして仕舞いそうな場合は、蔓の延びる方向を変える・
　　　　 蔓の先端を切ってしまいす。　
　　　　　　　　脇芽が出てきて、芋への影響は最小限と成る？。
　　　　　　　　影響は出ないかも？？
　　　　 気に成る場合は、稲が倒されなくなるまで肥料袋を半分に切り、支柱で南瓜の風除けの
　　　　 様に囲って、守ってあげても良いでしょう。　
⑥　　 古代米の種類によっては、収穫時期が１１月と遅く成りますので、芋の収穫も同時に行な
　　　　 う事に成ります。　　芋を早く収穫する場合は、畝間を広めに開け、稲の根を痛めない様　　　　 にしましょう。
⑦　　　稲の間隔は３０ｃｍ位です。
⑧　　　最終的には、蔓で稲の根元が隠れるように。　
　　　　 この事により、水分が保たれますし、　背の高い種類でも、倒れる心配が少なくなります。
　　　　 倒れても、蔓の上なので起こす作業は不要ですが・・・・
　　　　 雨が多い場合は、芋の葉に付いた水分を吸ってしまう事も有りますから、場合によって
　　　　 は、起こしてあげてください。
⑨　　　収穫時期は、籾を剥いて玄米にして見ましょう。
　　　　 歯で噛んで　“カチン～”と固くなっていれば刈り取ります。
　　　　 a　　緑米は、穂の中央辺りの１粒を。　
　　　　 　　　完熟しますと、黄色い米になりますので、早めの収穫です。
　　　　 b　　その他の種類は、穂の先端から１/３（茎から半分より上）　
　　　　　　　穂の先端へ行くほど、未熟米です
⑩　　　品種によっては、収穫が遅れると根元から千切れて、１本づつ倒れていきますので、
　　　　 倒れたものから収穫・倒れ始めてから２週間後くらいに稲刈り。
⑪　　　一本の苗で、分けつは長い期間起きますので、収穫時期をどの時点に合わせるか・・・
　　　　 品質の均一とするには、穂刈が一番でしょう。
⑫　　　土が乾かないように敷き藁・草などを敷きます。
脱穀に向けての作業

①　　　風通しの良い所で２週間干します。
　　　　 稲刈りの場合は、必ず逆さ吊りで乾燥をさせます。
②　　　穂刈の場合は、ビニールシートを敷いた上にムシロを敷き、綺麗に重ならないように、
　　　　 バラバラに放り出す感じで干します。
③　　　手作業脱穀。
④　　　籾摺り。　すり鉢での作業の場合は、折角の色の部分が落ちないよう、丁寧に行ない
　　　　 ます。

これで、玄米に成りま～す！！(^▽^)


手作業脱穀・すり鉢での籾摺りの予定の場合は、沢山植えないことをお勧めします。
時間がかかり。。。。。手が痛い～～～　一気に玄米にするよりも
使う分づつ、少量づつ　この方が楽ですよ～～


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