【　材　　料　】 ビスケット生地 　　 バター ７５g 　　 砂糖 ４０g 　　 薄力粉 １１５ｇ（振るいにかけておく） ケーキ種 　　 マーガリンまたはバター ７５ｇ 　　 砂　糖 ７５ｇ 　　 全　卵 １　個 　　 卵　黄 １　個 　　 強力粉 ７５ｇ 　　 ベーキングパウダー 小さじ１（５ｇ） 仕上げ用 　　 ｱｰﾓﾝﾄﾞスライス 適　量（３０ｇ） 　　 いちごジャム 適　量 【　作り方　】 ビスケット生地 1 バターをたて，砂糖を加えます。 ２ 小麦粉を混ぜます。 ３ 天板にオーブンシートをしき，種を入れて軽く指で押さえて，おちつかせます。 ４ １８０度の温度のオーブンで１５分間焼く。 ケーキ種 １ マーガリン（バター）をよくたて，砂糖を加えます。 ２ 全卵，卵黄を加えます。 ３ 粉類をふるいにかけ，加えます。 仕　上　げ １ ビスケットが焼けたら，取り出して全体にイチゴジャムを塗ります。 ２ ケーキを流し，フォークで平らに広げ，その上にアーモンドスライスを一面におきます。（この時ｱｰﾓﾝﾄﾞを軽く押さえると，出来あがりにナイフを入れやすい。 ３ １８０度に熱したオーブンに再度入れて，１５〜１８分位焼きます。（よく見て，色よく焼く）