














シャインマスカットの選び方				シャインマスカットの食べごろの見比べ方のアドバイスです。一般的にお店で購入する場合、グリーンの濃い物が新鮮に映り一見良さそうに思えますが、実は食べごろの物は果皮が黄色くなってきた状態が美味しさの目安になります。お店で購入する際に気をつけたい事はグリーンの濃い物はさけるべきです。次に気をつけるポイントは鮮度は茎の状態が枯れたりしていない物で黄色身がある物を選んで美味しいシャインマスカットを購入しましょう。




















農薬の使用について				葡萄の場合無農薬栽培はまだ困難です、しかし我が家では出来るだけ散布回数を少なく必要最低減の農薬を使用するようにしています。昨年は無登録農薬の問題が大きくマスコミに報道されました。（現在問題を起こした農家は廃業を余儀なくされたとの情報も入っております）これにより果物に対する農薬使用の安全性が心配されましたが幸いぶどうへの使用はなかったようです。しかし、果物全体への不安感が広がり葡萄の市場価格も影響をうけ更に景気低迷と重なり価格の下落を招いてしまいました。このことから青果物全体の農薬使用基準が見直されており、各農家においてもより安全性の向上に心掛けているようです。我が家でもこれを機会に更なる安全性を追求し皆様により信頼される葡萄農家として努力して参りたいと考えております。このことから農薬の使用に関する情報の開示を要求されるお客様には購入される葡萄について農薬の使用履歴をお知らせ致しますのでご希望の方は気軽にお問い合わせください。













現在の食品事情と葡萄の購入				昨今の生鮮食品は輸入食品が体制をしめており、それらの輸入食品が安全性が問題になっており安心して購入できない状態にある中で国産の食品も例外ではなく牛肉・豚肉・鶏肉と次々に問題が発生している中でくだものもその例外ではない輸入くだものの大半は病害虫の国内持込が起きないように直前に農薬により処理されている。とても安心して食べれるような状態とは思えない。では、どうすれば安心・安全なくだものを購入できるか、それはそう容易い問題ではない。一番安全性の高い方法は農家と直接取引きするのが良いのだがこれとて万全ではない。なぜなら農家個人のモラルの低下があるからである。たとえ個人の農家と取引してもその個人農家が信頼できる農家であるかどうかを判断するのは非常に難しい問題である。最終的にはお互いが誠意をもって接するしか方法はないのです。個人農家でも観光農園でも悪質な商売をしている人はいます。べら棒に高い価格で販売していたり鮮度の低い商品を販売していたり様々な方がいます。聞けばそれなりに事情があるようですが・・・ハーフェクトぶどう園はお客様のそんな不安を解決できる個人の葡萄農家です。お客様に信頼される葡萄生産を今後も続け更に信頼されるぶどう栽培に努力してまいりますので今後ともよろしくお願い申し上げます。

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